日常生活標準變好啦，請客吃飯慢慢變成現代生活中的在所難免。但是美味可口身后，卻藏著一些身心健康安全隱患，例如油、鹽攝取通常超標準，長此以往造成肥胖癥、高血壓，還會繼續引起糖尿病、腦卒中，乃至是腫瘤。對于此事，美、英等國政府部門曾依次給普通百姓明確提出就餐建議。在我國住戶也遭遇一樣的問題，但欠缺有關的科研支撐點。前不久，我國疾病防治監測中心營養成分與食品安全性所研究者王竹開展的《北京餐館就餐者膳食營養消費調查》，公布了中國餐飲店飯食的健康狀況。

老請客吃飯吃出慢性疾病

王竹告知新聞記者，此次科學研究共調研了2204名請客吃飯的顧客，涉及到998種菜式，在其中包含正餐167種、涼拌菜240種、燒菜557種、湯羹34種。調研數據顯示，請客吃飯用餐每個人一餐攝取的人體脂肪和鈉，超出24小時強烈推薦的攝取量，務必造成大家的高度重視。

調研數據顯示，大家就餐時關鍵存有三大問題。

最先，油多鹽多。我國營養成分學好建議每日食鹽攝入量不適合超出6克(鈉2200mg)，而請客吃飯的人一頓吃下去的鈉就會有2902mg，一頓吃的成交量放大強烈推薦量一天還多。

次之，禽畜肉類食品過多。在我國住戶營養膳食強烈推薦，成年人每天攝取禽畜肉類食品應控制在50~75克中間，而出外用餐一頓可均值吃進120克肉類食品，再再加水產品50克及其蛋類食品，畜類食品攝取總產量較高。

第三，正餐相對性較少且過精。大家請客吃飯更為鐘愛細致制做的小點心和面點，使碳水化合物化合物供比得上稍低。權威專家提示，假如長期性那樣吃，必然造成慢性疾病多發。