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黃芪是補品也是藥材,購買黃芪需謹慎,不要入坑!

     黃芪是一種具有滋補作用的中藥材,比較常見,很多人都會選擇平時購買一些黃芪放在家里備用。一般就是平時用來泡泡水,或者做湯的時候放一些黃芪,不僅補身體,還能入味。既然黃芪對身體有益,那么購買黃芪應該注意點什么呢?可別掉進了“不好黃芪”的坑里!


1.買黃芪一定要買干凈的黃芪嗎?
    有人在買黃芪的時候總是喜歡買外表看起來干凈一些的,以往見到的黃芪都是比較臟的,回去以后需要自己洗一洗才能用。而現在商家賣的黃芪很多都非常的干凈,人們看起來會更習慣干凈的食材,主要是拿回家以后自己比較省事。有的人還認為有泥土的黃芪比較壓成,購買不合適。其實,在購買“帶土黃芪”和“洗完澡的黃芪”這件事上,還是建議購買帶土的黃芪。因為帶泥土的黃芪更容易保存,而清洗過的黃芪容易生蟲或者是發霉,不好保存。
2.切成片的黃芪,越白凈越好?
    人們對食物的評判也是在顏值上的多一些的,認為黃芪切片以后越白越好。就像購買開心果一樣,很多人都習慣買白凈的開心果,其實發黃的開心果才是正經的。黃芪也是一樣的,太白的黃芪并不好!黃芪切成片以后晾干,黃芪里的化學成分被氧化,表面會變為褐色,這屬于正常現象。如果黃芪晾干了還是白色的,這里面一般都有貓膩,很可能是硫熏的,硫熏過后的黃芪片外觀是好看了,卻給消費者的健康帶來了危害。吃下去對身體也不好!選擇黃芪還是別看顏值啦!


3.黃芪越粗越好?
    正常的黃芪粗細都不會超過一厘米,而現在的黃芪有的都超過了一厘米粗了,看起來像山藥的體格。這樣的黃芪有些不正常,很可能是用了什么藥物,才讓黃芪長的這么大的。建議大家不要只是去追求粗的、大的那種,中等大小的那種性價比更高,吃起來也更加的安全。
4.應該選擇手工切的還是機器切的?
    這個就無所謂了吧,如果是自己家用,怎么切的都行。如果是要送人,建議選擇機器切的,機器切的黃芪薄厚均勻,外觀看起來好一些,比較適合送禮。除了外觀以外,其他的沒有什么影響!


    最后,需要提醒的是,黃芪雖然是補品。但是對于一些特殊人群是不可以食用的,比如嬰幼兒、孕婦、剛喝酒的人等。這類人最好不要食用!

溫馨提示:

請不要迷信專家,專家說的對不對,是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的,而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家,因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做,而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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