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詳細介紹黑芝麻的營養價值

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黑芝麻

詳情 | 圖片

簡介 黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子,含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素、卵磷脂等營養成分。可以做成各種美味的食品,營養價值十分豐富。另外,黑芝麻的營養成分中還包括了極其珍貴的芝麻素和黑色素等物質。

季節全年

?功效與作用

黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用,可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病癥。

?營養價值(好處)

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有膳食纖維、維生素B1.B2.尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分; 芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用
2. 芝麻中含有豐富的維生素E,能防止過氧化脂質對皮膚的危害,抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚,可使皮膚白皙潤澤,并能防止各種皮膚炎癥
3. 芝麻還具有養血的功效,可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

?副作用(壞處)

芝麻屬于干果類食物,營養豐富,含有微量元素鋅最豐富,還可以補鈣,沒有副作用。

?能吃嗎

能吃。

?怎么吃

直接食用:經常吃一些黑芝麻可以防止脫發,可以把黑芝麻炒熟放在瓶子里,每天吃一小把。
做成芝麻糊:芝麻糊是一種經典的甜品,香濃可口,是誘人的美食。
作為配料:做面包或者做菜的時候,可以撒上一些黑芝麻,可以增添食品的風味。
煲粥,泡茶:黑芝麻可以用于煲粥和泡茶,都別具風味。

?禁忌人群

減肥人士不宜多食,腸炎,陽痿早泄者不宜食用黑芝麻。

?適宜人群

一般人群適宜食用黑芝麻。

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